纤维素羧甲醚 纤维素羧甲醚是最普遍的增稠剂之一，他不仅划算，万能而且使用简单。你会发现他会在任何东西中使用，从酸奶到墨西哥玉米饼。 精加工食品的天然纤维素 纤维素羧甲醚又叫精致CMC，它是来自于植物的细胞壁，尤其是棉花籽和木浆。他能增加口感和质地，稳定蛋白质，保湿，能在大批量加工食品的时候增加抗油性。 我们的纤维素羧甲醚配料如何帮助你 我们的纤维素羧甲醚配方能增加任何食物的口感和体积。我们的配方纯度都达到99.5% ，我们提供十分清楚的白色或者黄白色产品的结果。 格林斯德®纤维素羧甲醚 核心利益 • 成本低 • 使用简单 • 溶于冷水或者热水 • 各种实质的可能性 • 高纯度等级 运用领域 • 烘培 • 饮料 • 烹饪 • 乳制品 • 速冻甜食 • 肉，家禽肉和海产品

产品	好处	运用
格林斯德®  纤维素羧甲醚BAK	增加保水性 增加冷冻/解冻稳定性 阻止水分迁移 使同质面团更均匀 延长保质期 加强谷蛋白网状物 减少煎炸物的脂肪摄取例如甜甜圈 更好的控制粘度	冷冻面团，玉米饼，面条，蛋糕甜甜圈
格林斯德® 纤维素羧甲醚MAS	增加粘度（低到高）减少成本 对低脂肪调味料是有效的解决方法 给调味料提供流动性和光滑的效果 提供整体和奶油口感（轻到重） 分散简单和快速水化 用冷热方法都很容易使用 高效的剥下肠衣 在肉乳剂中留住水分	调味品，汤和酱汁，蛋黄酱和番茄酱， 乳化的肉制品和人造肠衣
格林斯德® 纤维素羧甲醚AMD	阻止蛋白质沉淀和乳清分离 提高口感（大粘度范围可供使用) 高低蛋白含量都有效	酸奶饮料，乳酸饮品脱脂牛奶
格林斯德® 纤维素羧甲醚NMD	提高脱脂奶的口感 增加奶酪的质地 增加奶酪类似物的流动性	风味奶 ，奶油干酪，加工干酪
格林斯德® 纤维素羧甲醚FZD	控制冰晶的产生 提高质地和稳定性 阻止水分流失	冰淇淋和果汁冰糕

1.CMC生产情况

1.1 概述： 目前张家港工厂有两个生产车间(二车间和三车间),都采用 DCS 控制. 三车间是比较早的生产线,二车间经
过升级后于 2012 年 6 月份开始试产.生产工艺和设备设计都是一样的,只是设备大小有所不同. 包装改进后,对产
品质量没有任何影响。

1.2 工艺如下: 将纤维素粉碎后和酒精液碱的混合液加入捏合机中进行冷却反应后 分多次加入氯乙酸,进行低温醚
化后,出料到醚化机中进行高温醚化后, 经过多次洗涤 , 耙干、烘干、粉碎 、预混和混粉最终得到成品。（工艺
流程见下）

2.CMC 生产包装线：

2.1 目前工厂所有产品都在混粉中心混粉，只有阀口袋包装机。目前敞口袋包装直接从阀口袋出口连接由人工进行称量封包。之前敞口袋包装在三车间生产，去年年底为了改善工人的操作环境提高工作效率，对三车间进行改造升级，产品全部结果预混，采用 500kg 大包包装。

2.2 包装线情况：

新的阀口袋的包装生产线：

2.2.2旧的敞口袋包装线：

2.2.3目前我们也在计划使用一条敞口袋包装线，估计在9月份可以正常使用：

右边为新的敞口袋包装机，左边是阀口袋包装机