木糖醇 英文名称：XYLITOL 分子式：C5H12O5 分子量：152.15 物化性质：白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖，极易溶于水，（约160g/100ml），微溶于乙醇和甲醇，熔点92℃-96℃，沸点216℃，热值为16.72kj/g（与蔗糖相同）。 溶于水时吸热，故以固体形式食用时在口中会产生愉快的清凉感，10% 水溶液pH5.0-7.0。

功能特性

1、 健康甜味剂：木糖醇甜度相当于蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味剂，可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。

2、 防龋齿：木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好。可广泛用于各种口腔保健产品。　

3、 防止血糖升高：木糖醇在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，也能透过细胞膜，被组织吸收利用。用于糖尿病
人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。　

4、 改善肝功能：木糖醇能促进肝糖元合成，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，对肝病患者有改善肝功
能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

5、 减肥功能：木糖醇与普通的砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量
少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。

6、 改善胃肠功能：木糖醇能促进双歧杆菌增殖。促进肠道内有益菌群的增殖，改善胃肠功能，具有很高的活性，是一种很有前途的功
能性添加因子。

7、 吸湿性：用于制作一些较柔软的点心时，比蔗糖保持更长时间的柔软性，同时可延长食品货架期，如制作蛋糕、面包等。可作为化
妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。

8、 增强口感：食用时在口中会产生愉快的清凉感，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康
饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。 还可增加薄荷，留兰香等食品的风味。

9、 延长食品保质期：木糖醇不被酵母发酵，对微生物是不良培养基，甜味持久，故能延长其保质期。

10、不产生“美拉德”褐变反应：木糖醇在结构上没有醛基和酮基，加热时不产生“美拉德”褐变反应，可以制成不同风味的焙烤食品。

应用领域

1、食品：用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。

2、口腔保健：防龋齿牙膏、漱口剂、洁牙剂等

3、工业制造：蓄电池、精密铸件等

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5、家庭调味品：可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病、肥胖症，同时还具有特殊的保健作用。

6、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水等

XIVIA™木糖醇

口腔护理的甜味剂

一种天然甜味剂的味道和甜味，但是只有糖的一半卡路里。XIVIA™木糖醇没有余味并且能预防蛀牙。

核心利益

• 天然生成

• 冷却作用

• 健康形象

运用领域

• 烘培

• 饮料

• 糕点糖果

• 烹饪

• 奶制品

• 膳食补充剂

• 冷冻甜食

• 水果运用

• 口腔护理

• 制药

产品	好处	应用
XIVIA™C	晶状的外观，糖的味道	所有领域
XIVIA™ CM50 XIVIA™ CM90 XIVIA™ CM170	一系列碾压等级适合任何运用	口香糖
Xylitab® 100 Xylitab® 200 Xylitab® 300	对于简单的药片制作可直接压缩	药片
XIVIA™CX	微生物检测	制药包括肠外营养和血管 注射剂
XIVIA™CFP	没有肉毒素	制药包括肠外营养和血管 注射剂